במדור זה ״נצוד״ עבורכם מדריכי וידאו מכל העולם, אשר זכו להצלחה רבה (עפ״י מסר הצפיות והתגובות לו זוכה הסרטון) נתמצת עבוכם את הסרטון וננסה להפיק ממנו תועלת ותובנות ליישום מיידי.

עם מעל ל 1.2 מליון צפיות בראיון של דר בינימין ביקמן עם תובנות מדהימות בכרנו בסרטון זה להיות הראשון במדור תובנות היו טיוב שלנו

להלן הנקודות העיקריות בראיון שארך כשעה ועשרים דקות: 

ד"ר בנימין ביקמן, חוקר דוקטורט ומדען, מתעמק בנושא המרתק של התנגדות הגוף לאינסולין והשפעתה על שריפת שומנים, שיפור אריכות ימים והפחתת מחלות כרוניות.
בראיון זה עם דרו פרוט בפודקאסט "מוח שבור", ד"ר ביקמן חולק תובנות פורצות דרך המאתגרות את ההבנה המקובלת.

מהו אינסולין ותפקידו?

אינסולין, הורמון המיוצר על ידי הלבלב, ממלא תפקיד מכריע בוויסות הצמיחה וההתכווצות של תאי השומן. ד"ר ביקמן מדגיש שתאי שומן דורשים רמות אינסולין גבוהות כדי לצמוח, גם בנוכחות עודף קלוריות. לעומת זאת, תאי שומן אינם יכולים להתכווץ אלא אם כן רמות האינסולין נמוכות. הבנה זו שופכת אור על חשיבות האינסולין בניהול משקל והרכב הגוף.

כיצד עמידות הגוף אינסולין פוגעת בתוצאות האימון שלך?

התנגדות הגוף לאינסולין, מצב שבו תאי הגוף נעשים פחות מגיבים לאינסולין, היא בעיה נפוצה המשפיעה על אנשים רבים המאמינים שהם אוכלים תזונה בריאה. ד"ר ביקמן מתאר עמידות לאינסולין כגורם מפתח בשריפת שומנים, קידום אריכות ימים והפחתת הסיכון למחלות כרוניות. חיוני לטפל בעמידות לאינסולין כדי להשיג תוצאות בריאותיות מיטביות.

הדיון מתרחב מעבר לשריפת שומנים ומכיל את בריאות הלב וכלי הדם, מיגרנות והסיכון לסוכרת מסוג 3, הקשורה בדרך כלל למחלת אלצהיימר. ד"ר ביקמן מדגיש כי אנשים רבים שנראים בריאים עשויים לסבול מהתנגדות הגוף לאינסולין מבלי שהם מודעים לכך. הכרה וטיפול במצב זה חיוניים לרווחה הכללית.

ד"ר ביקמן מספר על מחקר מרכזי מסוף שנות ה-90 ששינה את מסלול הקריירה שלו. הוא התמקד בתחילה בחקר שרירים בתור פיזיולוג לפעילות גופנית, אך נשבה על ידי ממצאי המחקר. המחקר הדגיש את המורכבות של תאי השומן, והראה שהם לא רק מאגרי אחסון אנרגיה אלא גם ממלאים תפקידים קריטיים בשחרור ופיזור האנרגיה בתוך הגוף.

סוגי השומן בגופך

ישנם שני סוגי שומן בגוף: שומן לבן ושומן חום. שומן לבן הוא שומן אגירת האנרגיה הידוע, בעוד ששומן חום מכיל מספר גבוה יותר של מיטוכונדריה ומעורב בשריפת שומן וגלוקוז להפקת חום. הבחנה זו שופכת אור על התפקודים המגוונים של סוגים שונים של תאי שומן.

ההשפעה של האינסולין היא מעבר לתאי שומן. האינסולין גם ממלא תפקיד משמעותי בבריאות השרירים ובחילוף החומרים של גלוקוז. ד"ר ביקמן מסביר ששריר הוא האיבר בעל קצב חילוף החומרים הגבוה ביותר בגוף ודורש כמויות ניכרות של גלוקוז ואנרגיה. עם זאת, איתות אינסולין מתמשך ללא חלון קטבולי יכול להוביל להתנגדות הגוף לאינסולין בשרירים. התנגדות זו מפחיתה את תגובת השריר לאינסולין ופוגעת ביכולתו לצמוח.

ד"ר ביקמן מעלה את המודעות להשפעות המזיקות של מזון מעובד על התנגדות הגוף לאינסולין. תופעה זו אינה על אודות ההתמכרות לחטיפים לא בריאים כמו צ'יפס וסודה, אלא גם על הנוכחות הנפוצה של מרכיבים מעובדים באפשרויות מזון בריאים לכאורה. הוא מדגיש את הצורך להכיר בהשפעה של התנגדות הגוף לאינסולין על הבריאות הכללית ולבצע שינויים תזונתיים בהתאם.

זיהוי מוקדם של התנגדות הגוף לאינסולין חיוני להתערבות יעילה. ד"ר ביקמן מדגיש את המגבלות של הסתמכות על רמות גלוקוז בלבד כמדד לבריאות מטבולית. בעוד שרמות גלוקוז תקינות עשויות לרמז על העדר בעיות מטבוליות, רמות גבוהות של אינסולין יכולות להצביע על התנגדות הגוף אינסולין. על ידי שינוי הפרדיגמה להתמקד ברלוונטיות של אינסולין, ניתן לזהות בעיות פוטנציאליות הרבה יותר מוקדם, מה שמאפשר ניהול יזום ומניעה של הפרעות מטבוליות.

התנגדות הגוף לאינסולין מתבטאת בתסמינים ומצבים שונים. תפקוד מיני לקוי, למשל, יכול להיות סימפטום מוקדם של התנגדות הגוף לאינסולין אצל גברים. כישלון האינסולין בוויסות השליטה בכלי הדם עלול להוביל להפחתת זרימת הדם, להשפיע על פוריות הגבר. בנוסף, התנגדות הגוף לאינסולין משפיעה על תפקוד המוח, ועלולה להוביל למצבים כמו מחלת אלצהיימר, אפילפסיה ומיגרנות. על ידי הבנת המנגנונים הבסיסיים, מתברר כיצד התנגדות הגוף לאינסולין משפיעה על היבטים שונים של בריאות.

הראיון מסתיים בהמלצות מעשיות לשיפור ההתנגדות הגוף לאינסולין, הנה כמה מהם:

כדי לשפר את העמידות לאינסולין, ד"ר בנימין ביקמן מספק את ההמלצות המעשיות הבאות:

1. הפחת את צריכת הפחמימות: צמצם למינימום צריכת פחמימות מזוקקות, סוכרים ומזונות מעובדים, מכיוון שהם גורמים לעלייה ברמות הסוכר והאינסולין בדם. במקום זאת, התמקדו בצריכת מזון שלם, לא מעובד עם אינדקס גליקמי נמוך יותר.

2. תעדוף חלבון: כלול כמות נאותה של חלבון איכותי בארוחות שלך. לחלבון יש השפעה מינימלית על רמות הסוכר והאינסולין בדם, והוא עוזר לקדם שובע ובריאות השרירים.

3. שימו דגש על שומנים בריאים: שלבו שומנים בריאים בתזונה שלכם, כמו אבוקדו, שמן זית, אגוזים וזרעים. שומנים אלו עוזרים לשפר את הרגישות לאינסולין ולתמוך בבריאות המטבולית הכללית.

4. תרגל צום לסירוגין: שקול ליישם צום לסירוגין, הכולל הגבלת חלון האכילה לשעות מסוימות ביום. גישה זו יכולה לסייע בוויסות רמות האינסולין ולקדם שריפת שומנים.

5. עסוק בפעילות גופנית סדירה: פעילות גופנית סדירה, הכוללת גם פעילות קרדיווסקולרית וגם אימוני התנגדות, יכולה לשפר את הרגישות לאינסולין, לשפר את הבריאות המטבולית ולסייע בשריפת שומנים.

6. השינה מספקת: תעדוף שינה איכותית מכיוון שהיא ממלאת תפקיד מכריע בוויסות המטבולי. חוסר שינה יכול לתרום לתנגודת לאינסולין ולעכב מאמצי איבוד שומן.

7. נהל את רמות הלחץ: מתח כרוני יכול להשפיע על הרגישות לאינסולין ועל התפקוד המטבולי הכולל. יישם טכניקות לניהול מתחים כגון מדיטציה, יוגה או עיסוק בתחביבים המקדמים הרפיה.

8. שקול תוספת ממוקדת: תוספים מסוימים, כגון חומצות שומן אומגה 3, מגנזיום וברברין, הראו פוטנציאל לשיפור הרגישות לאינסולין. עם זאת, חשוב להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני תחילת כל משטר תוספי מזון.

על ידי יישום המלצות אלו, אנשים יכולים לפעול לשיפור עמידות לאינסולין, קידום שריפת שומנים והפחתת הסיכון למחלות כרוניות הקשורות לתפקוד מטבולי לקוי.

ד"ר ביקמן מדגיש את החשיבות של גישות מותאמות אישית ומעודד אנשים להקשיב לגופם, להתנסות ולמצוא את מה שהכי מתאים להם.